聚氯化鋁是一種廣泛使用凈水藥劑，具有吸附、凝聚、沉淀等性能，適應水域寬，水解速度快，吸附能力強，形成礬花大，質密沉淀快，出水濁度低，脫水性能好等優點。聚氯化鋁的鹽基度是聚鋁中相對重要的指標，特別是針對飲用水級別的聚鋁產品。鹽基度越低，其價格越高，食品級聚氯化鋁是鹽基度低于50%的聚氯化鋁，水不溶物只有0.3%。
食品級聚氯化鋁一般為白色，與其它聚氯化鋁相比是品質高的產品，主要的原材料是優質的氫氧化鋁粉、鹽酸，采用的生產工藝是國內更為先進的技術噴霧干燥法。白色聚氯化鋁用于造紙施膠劑，制糖脫色澄清劑、鞣革、醫藥、化妝品和精密鑄造及水處理等多個領域。食品級聚氯化鋁由于使用噴霧干燥法制作，穩定性好，適應水域寬，水解速度快，吸附能力強，形成礬花大，質密沉淀快，出水濁度低，脫水性能好等優點，在同樣水質的情況下，噴霧干燥聚氯化鋁投加量減少，尤其在水質不好的情況下，噴霧干燥產品投量與滾筒干燥聚氯化鋁相比，可減少一半，不僅減輕了工人的勞動強度，而更重要的是減少用戶的制水成本。除此之外，用噴霧干燥產品可保證安全性，減少水事故，對居民飲用水非常安全可靠。
