食品污水富含有機物和懸浮物,源自原料清洗、加工過程,特點如下:有機質含量高,易腐爛,造成水體富營養化;懸浮物多,包含雜質與碎屑;可能含有病原微生物、油脂、乳化液及一定量重金屬;水質變化大,受生產批次和種類影響;pH值波動,需預處理穩定;不直接排放,以免污染水體、影響生態及公共健康。在食品污水處理中,聚氯化鋁(PAC)與聚丙烯酰胺(PAM)的配合使用是一種常見的處理方法,以下是這種配合使用的幾個關鍵點:
作用機制:
聚氯化鋁(PAC):作為無機混凝劑,PAC 主要通過壓縮雙電層、吸附電中和、架橋聚合作用去除水中的懸浮物、膠體和部分有機污染物,其特點是絮凝速度快,適用pH范圍較寬。
聚丙烯酰胺(PAM):作為有機高分子助凝劑,PAM 主要通過長鏈分子的吸附架橋作用進一步促進細小顆粒的聚集,形成更大的絮體,提高沉降速度和固液分離效果。